바나나 팬케이크

 

https://www.youtube.com/watch?v=hveP2CQ8_2E 

 

재료

바나나 4개

계란 3개

아몬드 1컵

베이킹파우더 3티스푼

시나몬파우더 약간

 

요리법

1. 믹서에 계란 3개, 바나나 3개, 아몬드 1컵(반죽을 봐 가면서 양을 조절한다.), 베이킹 파우더 작은 티스푼 3개(베이킹 파우더는 없으면 안 넣어도 된다.) 

2. 전자레인지 용기에 기름을 발라주고, 바나나 1개를 잘라서 바닥에 깔아주고, 그 위에 반죽을 붓는다. 

3. 구멍 있는 용기뚜껑을 덮거나 랩으로 씌우고 구멍을 뚫고, 전자레인지에 9분간 돌린다. 

 

4. 위에 시나몬 가루를 뿌려서 먹는다. 

 

바나나의 효능

1. 속쓰림, 위계약 예방에 도움

바나나 하나에는 450mg의 칼륨이 있어서 위산을 중화시켜주고 속쓰림을 완화

특히 궤양을 유발하는 특정 박테리아를 소멸시키는 성분을 함유하고 있어서 위장 건강에 도움이 됨

 

2. 혈압조절에 도움

칼륨이 풍부해서 체내 나트륨을 낮춰 혈압 조절에 도움을 줌

 

3. 빈혈에 좋은 철분, 칼륨을 가지고 있어서 헤모글로빈도 증가시키고, 혈액공급도 원활하게 하고, 

심장건강, 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 줌

 

4. 근육건강에도 도움

근육이 약해지는 중장년층에게 좋음 

바나나에는 식품의 단백질을 분해한느 프로테아제가 풍부해서 근육을 구성하는 단백질의 흡수에 도움

바나나의 칼륨은 근육경련 예방에 도움을 줌

 

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